Conseil Cru du mois

Maquereau

Le maquereau est par nature un poisson gras au goût incomparable. Entier, il est parfait sur le barbecue. En filet, vous pouvez le préparer en papillote ou en ceviche.

Kefta

Ces brochettes à base de hachis d'agneau de notre partenaire Dierendonck et d'un savant mélange de coriandre, de persil, de cumin, de menthe et d'ail sont parfaites sur le barbecue. Faites-les griller quelques instants, puis poursuivez la cuisson à l'écart des braises. Un régal avec un dressing au yaourt frais.

Feta apéro

La feta traditionnelle de l'île grecque de Lemnos est coupée en petits cubes sur notre marché et agrémentée d'huile d'olive vierge extra et d'origan. Elle est idéale à l'apéro ou dans des salades d'été !

Abricots

Nos fruits à noyau sont cueillis à maturité, comme tous nos autres fruits. Pour nos abricots, nous recherchons toujours les dernières variétés, avec une teneur en sucre suffisante. D'abord délicieusement croquants, ces fruits deviennent ensuite plus juteux et sucrés.