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Mozzarella di bufala Campana DOP
- N°d'art. : 1118
- 850 /pièce
- € 34,00 / kg
250 gr
Produite de manière traditionnelle par Casa Madaio dans la province de Salerne, en Italie.
Produite à l'aide de présure animale, contrairement à de nombreuses mozzarellas industrielles obtenues au moyen d'acide citrique.
Elle est donc plus ferme à l'extérieur, mais aussi de meilleure qualité et plus savoureuse.
- Origine Campanie (IT)
- Traitement de lait Pasteurisation
- Type Fromage
- Type de fromage Maigre
Ingrédients: lait de bufflonne pasteurisé, lactosérum (lait), présure, sel, protéines de lait
Par 100gr/ml
-
Énergie 1128 kJ
(272 kcal) -
Total graisses 21.0 g
-
Graisses saturées 15.0 g
-
Total glucides 1.2 g
-
Sucres 0.9 g
-
Fibres 0 g
-
Protéines 19.0 g
-
Sel 0.7 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
lait
Conservation :
7°C
Ingrédients: lait de bufflonne pasteurisé, lactosérum (lait), présure, sel, protéines de lait
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Énergie 1128 kJ
(272 kcal) -
Total graisses 21.0 g
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Graisses saturées 15.0 g
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Total glucides 1.2 g
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Sucres 0.9 g
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Fibres 0 g
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Protéines 19.0 g
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Sel 0.7 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
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