Dos de sébaste
Prix du jour
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Dos de sébaste

  • N°d'art. : 322511
  • 5750 /kg
  • € 57,50 / kg
± 200 gr

Beryx decadactylus

Ce poisson sauvage mi-gras à la chair grise se caractérise par un goût prononcé et une texture plus ferme.
Idéal pour la cuisson dans le four,sur le BBQ, à la poêle,… Tous les modes de préparation sont possible.
Il se retrouve dans de nombreuses eaux, mais comme pour tous les autres poissons, il est disponible chez CRU au meilleur moment.

  • Zone de pêche FAO27 4B

Par 100gr/ml

  • Énergie 380 kJ
    (91 kcal)
  • Total graisses 2.0 g
  • Graisses saturées 0.7 g
  • Total glucides 0 g
  • Sucres 0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 18.2 g
  • Sel 0.2 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

poisson

  • Énergie 380 kJ
    (91 kcal)
  • Total graisses 2.0 g
  • Graisses saturées 0.7 g
  • Total glucides 0 g
  • Sucres 0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 18.2 g
  • Sel 0.2 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

poisson

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