Plats principaux

Le classique de Noël : la volaille farcie

Notre rôti de filet de dinde farci est une création exclusive pour Cru, avec notre partenaire en gibier. Avec une farce de viande hachée de dinde et de porc, pistache, oignon, champignons, jus de truffe et cognac. La texture plus rustique de la farce révèle toute l’authenticité de chaque saveur. Plus petit qu’une dinde entière & facile à trancher en portions. Pour 3 à 4 personnes (1 kg).

NOUVEAU cette année est le Poulet fermier de Licques farci. Un poulet fermier de Licques, près de Calais, exclusivement distribué en Belgique par Dierendonck. Les poulets sont élevés en plein air et développent une chair tendre et savoureuse à la belle teinte dorée. La farce associe poulet et porc avec des châtaignes, des pistaches, de la truffe noire, du porto et de l’armagnac. Pour 4 personnes.

Classiques de fêtes à partager

Gourmet, fondue, raclette ou teppanyaki : convivial et toujours apprécié. Pour notre offre gourmet et fondue, nous travaillons en collaboration avec notre partenaire Dierendonck. Complétez avec du poisson, de la raclette et des accompagnements savoureux.

Ou pourquoi pas un plateau de fromages, soigneusement sélectionnés en collaboration avec les affineurs de fromage Van Tricht ?

Créez votre propre plateau de fruits de mer

Un plateau de fruits de mer évoque instantanément la fête. Composez vous-même votre plateau de fruits de mer de luxe avec nos crustacés et coquillages ultra-frais, cuits par nos pêcheurs dans notre court-bouillon maison. Choix parmi : homard, crabe, langoustines, bigorneaux, bulots, gambas royales, palourdes...

Ou optez pour le grand classique : le homard Belle-Vue.

Des plats comme si tu les avais préparés toi-même

Vous préférez vous consacrer à la pièce maîtresse de votre plat principal ou au rest de votre menu de fête ? Notre rayon traiteur vous propose des accompagnements qui ont tout du fait maison.