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Les boulangers de CRU apprécient par dessus tout travailler les fruits de saison.
Actuellement, celle des fraises bat son plein.
Pour leur tarte aux fraises, ils utilisent une base sablée qu'ils garnissent d'un appareil à crème prise maison (de la crème pâtissière agrémentée de crème fraîche), sur lequel ils déposent soigneusement les fraises fraîches.
Choisissez le grand format ou optez pour les tartelettes, à combiner au choix, par exemple avec celles au citron ou au yuzu de Sarah Renson.