---

Macho
Tempranillo
Aroma's van donker rood fruit, chocolade met een minerale afdronk
Lekker bij pittige kazen, everzwijn, hert en reestoofvlees

Op een hoogte van 850 m in de Ribera del Duerostreek liggen de wijngaarden van Pico Cuadro.
De wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud en de opbrengst is zeer beperkt.
De handgeplukte druiven worden op het domein nog eens manueel gecontroleerd op rijpheid en kwaliteit.

In Franse eikenhouten vaten rijpt de wijn, afhankelijk van het karakter van de oogst, tussen 12 en 24 maanden.
Het terroir is duidelijk herkenbaar en de krachtige wijnen hebben een complex karakter met aroma’s van zwart fruit en wild, en subtiele tannines.
Daarom serveer je deze wijnen best bij gegrild rood vlees.

• Herkomst Spanje RIBERA DEL DUERO