Recept: gravad lax.

Ingrediënten voor 4 personen: 

  • 12 sneetjes gravad lax
  • Zure room
  • Verse kruiden (bv. peterselie)
  • Peper
  • Citroen
  • Microgroentjes

Aan de slag: 

  1. Dresseer per persoon 3 à 4 sneetjes gravad lax op een bord. 
     
  2. Maak een dressing van enkele eetlepels zure room, verse fijngehakte kruiden volgens beschikbaarheid (bv. peterselie) en kruid af met peper. 
     
  3. Werk de dressing af naar smaak met citroenzeste.
     
  4. zure Sprenkel de dressing over het bord en garneer met microgroentjes.   

Ingrediënten

Voeg Gravad lax Cru toe aan favorieten
Gravad lax Cru
Gravad lax Cru ± 50 gr 7500/kg € 75,00 / kg
Gravad lax Cru
Voeg Zure room toe aan favorieten
Zure room
Zure room ± 120 gr 1850/kg € 18,50 / kg
Zure room
Voeg Zwarte peper Ilanga 65g toe aan favorieten
Zwarte peper Ilanga 65g
Zwarte peper Ilanga 65g 65 gr 690/stuk € 10,62 / 100gr
Zwarte peper Ilanga 65g
Voeg Citroen toe aan favorieten
Citroen
Citroen ± 200 gr 420/kg € 4,20 / kg
Citroen
Voeg CRU red mix toe aan favorieten
CRU red mix
CRU red mix 55 gr 450/stuk € 81,82 / kg
Niet beschikbaar op woensdag en donderdag
CRU red mix