Recept: gevulde kipfilet met gemalen Grana Padano en Jamón de Trevélez

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 pot Think tomato x basilicum
  • 100 g gemalen Grana Padano
  • 4 kipfilets
  • 4 sneetjes Jamón de Trevélez
  • 500 g linguine van Paolo Petrilli
  • Optioneel: verse basilicum voor afwerking
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Aan de slag:

  1. Snij de kipfilets middendoor en kruid met peper en zout.
     
  2. Leg een sneetje Jamón de Trevélez en wat gemalen Grana Padano op de ene helft en vouw de kipfilets dicht.
    Maak ze vast met behulp van een tandenstoker.
     
  3. Verwarm wat olijfolie op een middelmatig vuur, leg de gevulde kipfilets in de pan en bak aan.
     
  4. Zet het vuur zachter zodra beide kanten krokant zijn aangebakken.
     Dek de pan af zodat de kipfilets kunnen verder garen.
     
  5. Kook ondertussen de linguine, giet af en hou het kookwater bij.
     
  6. Voeg de Think tomato toe zodra de kipfilets gaar zijn en laat op een zacht vuurtje sudderen.
     
  7. Haal de kipfilets na 5 minuten uit de pan zodat enkel de tomatensaus overblijft.
     
  8. Voeg er de gare linguine aan toe, samen met 4 eetl. pastawater en meng goed.
     
  9. Nu mogen de kipfilets terug in de pan!
     
  10. Serveer met een blaadje verse basilicum.

 

Smakelijk!

Ingrediënten

Voeg Gemalen Grana Padano toe aan favorieten
Gemalen Grana Padano
Gemalen Grana Padano ± 80 gr 2980/kg € 29,80 / kg
Gemalen Grana Padano
Voeg Hoevekip filet toe aan favorieten
Hoevekip filet
Hoevekip filet ± 200 gr 2150/kg € 21,50 / kg
Hoevekip filet
Voeg Jamón de Trevélez 80g toe aan favorieten
Jamón de Trevélez 80g
Jamón de Trevélez 80g 80 gr 610/stuk € 76,25 / kg
Jamón de Trevélez 80g
Voeg Linguine - Paolo Petrilli - 500g toe aan favorieten
Linguine - Paolo Petrilli - 500g
Linguine - Paolo Petrilli - 500g 500 gr 600/stuk € 12,00 / kg
Linguine - Paolo Petrilli - 500g
Voeg Olijfolie 100% Arbequina 1l toe aan favorieten
Olijfolie 100% Arbequina 1l
Olijfolie 100% Arbequina 1l 1000 ml 3150/stuk € 31,50 / l
Olijfolie 100% Arbequina 1l
Voeg Zwarte peper Ilanga 65g toe aan favorieten
Zwarte peper Ilanga 65g
Zwarte peper Ilanga 65g 65 gr 690/stuk € 10,62 / 100gr
Zwarte peper Ilanga 65g
Voeg Fleur de sel Griekenland toe aan favorieten
Fleur de sel Griekenland
Fleur de sel Griekenland 100 gr 790/stuk € 7,90 / 100gr
Fleur de sel Griekenland