Recept: Belgische mosselen met Think Tomato Basilicum

Wat heb je nodig (4 pers.)?

  • 500 g pasta (naar keuze)
  • 1 pot Think Tomato basilicum
  • 400 g gemengd gehakt varken/rund
  • Een potje geraspte Parmigiano Reggiano (afwerking)
  • 1 handvol peterselie (fijngehakt)
  • 1 ui (gesnipperd)
  • Fleur de sel en zwarte peper
  • Olijfolie

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 190 °C.
  • Maak de gehaktballetjes: Meng het gehakt met de ui en de peterselie en kruid naar smaak met fleur de sel en zwarte peper. Draai er kleine balletjes van, leg ze in een ovenschotel en zet in de oven gedurende 10 minuten.
  • Breng water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de gaartijd op de verpakking. Hou bij het afgieten wat kookvocht opzij.
  • Giet de pot Think Tomato uit over de balletjes in de ovenschotel en zet nog eens 15 minuten in de oven.
  • Haal de schotel uit de oven en voeg er de gekookte pasta en wat kookvocht aan toe.
  • Werk af met de Parmigiano Reggiano.

Ingrediënten

Voeg Linguine 500g Oro di Gragnano toe aan favorieten
Linguine 500g Oro di Gragnano
Linguine 500g Oro di Gragnano 500 gr 690/stuk € 13,80 / kg
Linguine 500g Oro di Gragnano
Voeg Gemengd gehakt varken/rund toe aan favorieten
Gemengd gehakt varken/rund
Gemengd gehakt varken/rund 2095/kg € 20,95 / kg
Gemengd gehakt varken/rund
Voeg Oude Italiaanse kaas +24m Cravero toe aan favorieten
Oude Italiaanse kaas +24m Cravero
Oude Italiaanse kaas +24m Cravero 4690/kg € 46,90 / kg
Oude Italiaanse kaas +24m Cravero
Voeg Ajuin geel toe aan favorieten
Ajuin geel
Ajuin geel ± 230 gr 195/kg € 1,95 / kg
Ajuin geel
Voeg Messiniako extra virgin olijfolie 500ml toe aan favorieten
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml 500 ml 1750/stuk € 35,00 / l
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml