Griekenland: authentieke hapjes

Het familiebedrijf Marianna’s Vineleaves vult de wijnbladeren één voor één met de hand, met een huisgemaakte vulling van rijst en aromatische kruiden. De gevulde wijnbladeren rusten in een bokaaltje in citroensap en olijfolie.

Als dip voor bij de apero heb je keuze uit de paprikatapenades van partner Naoumidis. Die worden gemaakt van zelfgeteelde Florina-paprika’s (gekend voor hun zoete smaak) die op kolen worden geroosterd en vervolgens met de hand gepeld.

In onze kaasafdeling kan je terecht voor onze aperofeta: hapklare blokjes Griekse feta, gemengd met oregano en olijfolie.