De cortadors op onze markt zorgen voor de handgesneden ham.
Van de grote hammen snijden de cortadors zorgvuldig kleinere stukjes zoals de handgesneden Jamon de Trevélez, ideaal voor bij de apéro. Dit weekend zullen de cortadors aan de slag gaan met ham van de Noir de Bigorré, een varkensras dat bijna uitgestorven was maar nu voornamelijk opnieuw gekweekt wordt om de uitzonderlijke kwaliteit en pure smaak van het vlees.

Voeg Handgesneden Iberico bellota Domecq toe aan favorieten
Handgesneden Iberico bellota Domecq
Handgesneden Iberico bellota Domecq ± 100 gr 23000/kg
Handgesneden Iberico bellota Domecq
Voeg Handgesneden Trevélez toe aan favorieten
Handgesneden Trevélez
Handgesneden Trevélez ± 100 gr 9200/kg
Handgesneden Trevélez
Voeg Handgesneden Cecina de Vacuno Domecq toe aan favorieten
Handgesneden Cecina de Vacuno Domecq
Handgesneden Cecina de Vacuno Domecq ± 100 gr 11800/kg
Handgesneden Cecina de Vacuno Domecq

Voeg Iberico bellota Domecq op poot toe aan favorieten
Iberico bellota Domecq op poot
Iberico bellota Domecq op poot ± 7.5 kg 11900/kg
Iberico bellota Domecq op poot
Voeg Jamón de Trevélez op poot 23m toe aan favorieten
Jamón de Trevélez op poot 23m
Jamón de Trevélez op poot 23m ± 8.8 kg 4300/kg
Jamón de Trevélez op poot 23m