Hoogdagen in ons vismétier!

Belgische mosselen, heerlijk zacht en zilt

Belgische mosselen, uniek in hun soort. Recht uit de wateren voor de kust van Nieuwpoort, gekweekt in hangcultuur op onze eigen zeeboerderij.

Groot, vlezig en boordevol karakter. Met een zachte, zilte smaak die je bij elke hap doet verlangen naar meer.

Altijd de beste maatjes

Meteen gekaakt en gezouten op de boot. Eens aan land worden ze op traditionele wijze en met de hand gefileerd door onze partner Maison Fumée. 

Onze tip? Combineer maatjes met zeekraal in plaats van ui. Zo komt de pure, delicate smaak nog beter tot z'n recht!