Kaasschotel eindejaar

1. Chabichou du Poitou AOP | Frankrijk*
   Rauwe geitenkaas uit Nouvelle-Aquitaine.
   Zacht en binnenin, met een karaktervolle korst.
    
2. Florence Maritime | België
   Belgische geitenbrie gemaakt uit rauwe biologische melk.
   De korst geeft de nodige pit met een pepertoetsje.
    
3. Neptune Cru du Nord | België*
   Triple-crème witschimmel uit Oostende van rauwe koemelk.
   Romig en aromatisch.
    
4. Langres | Frankrijk
   Boerderijgemaakt pittig kaasje van rauwe koemelk.
   De korst wordt gewassen met witte wijn
    
5. Casanu | Corsica*
   Rauwe schapenkaas, gewassen met kastanjebier.
   Vol van smaak
    
6. Zirben Königin | Zwitserland
   Malse kaas met heerlijke aroma’s van pijnboom.
    
7. Cru Goat | België*
   Gepasteuriseerde geitenkaas van ’t Groendal in Roeselare.
   Krachtig en verfijnd.
    
8. Cashel Blue | Ierland*
   Blauwschimmel uit Tipperary van gepasteuriseerde
   koemelk. Romig en rijk

Tip: Volg deze volgorde voor de ideale smaakbeleving

* deze selectie vormt een hartig dessert.