Zaadjes die door enkele natuurelementen in zeer korte tijd kunnen uitgroeien tot een voedzame bron, dat is hetgeen Tom van PachaGreens altijd heeft gefascineerd. Door deze passie is PachaGreens ontstaan. Pacha komt van PachaMama, ofwel moeder aarde in de Zuid-Amerikaanse indianentaal.
In een boerderij in regio Gent kiemen de microgroenten van kwekerij PachaGreens. In de voormalige serres van een azaleakweker, op een composteerbare mat van hennep, onder ledlampen en vrij van alle mogelijke chemicaliën. Met andere woorden, op een ecologisch verantwoorde manier!
Microgroenten zijn jonge planten die reeds geoogst worden bij het vertonen van hun eerste blad. Hier zit de essentie van de plant. Deze zitten bijgevolg vol voedingsstoffen en intense smaken. Het is dus een mix van jonge scheuten die je niet op elke hoek van de straat tegen komt. Maar wel bij CRU.
In België vind je microgroenten op een kleine schaal in de horeca, waar ze gebruikt worden als knapperige decoratie op je bord. Maar deze groentjes kunnen ook perfect dienen in dagdagelijkse gerechten. Vandaar de keuze om ze aan te bieden als een salademix.
Bij CRU vind je 2 mixen:
De CRU Fire mix die bestaat uit sango, mizuna en amarant microgroenten.
De CRU Red mix bestaande uit sango, rodekool en amarant microgroenten.
Ze klinken zeer onschuldig, maar vergis je niet.
Deze kleine groentjes hebben een straffe kick in hun mars!
De beide salades vind je bij CRU in een biologisch afbreekbare verpakking.
Je kan de mix eten in salades, tussen een boterham of ideaal als knapperig tussendoortje.
Deze browser wordt niet ondersteund. Voor een optimale surfervaring raden we je aan over te schakelen naar een recente versie van Google Chrome, Firefox or Safari.
Home
