Cru et Cuit sont ouverts le jeudi 9/5 (Ascension)
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CRU Dilbeek
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Nous nous chargeons de moudre les grains pour vous sur le marché, en fonction de vos souhaits !
Irish coffee
(whiskey) – café jamaïcain (rhum)
- Chauffez 5 cl d'alcool. Ajoutez-y un café et deux morceaux de sucre.
Versez dans un verre à vin.
- Battez un peu de crème fraîche entière de la ferme Baliehof jusqu'à ce qu'elle soit ferme, mais encore fluide.
- Maintenez une cuiller juste au-dessus du café, côté arrondi vers le haut.
Versez tout doucement un peu de crème sur le côté arrondi de la cuiller pour qu'elle forme une belle couche au-dessus du café.
Café glacé
- Préparez un café et laissez-le refroidir quelques instants.
Déposez 4 cuillers à soupe de glace vanille dans un bol et versez le café par-dessus.
- Mélangez le café et la glace jusqu'à l'obtention d'une masse onctueuse et homogène.
Servez dans un verre.
Conseil :
Agrémentez éventuellement d'un trait de votre alcool favori et d'un peu de crème fraîche entière légèrement fouettée.