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Issu du jarret.
Idéale pour relever une soupe ou un bouillon.
La viande peut ensuite être utilisée pour préparer une salade de viande maison.

• Origine Belgique

• Pays de naissance Belgique
• Pays d'élevage Belgique
• Pays d'abattage Belgique
• Pays d'excision Belgique