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Fromage à pâte dure, au lait cru de vache.
Qualité Fort St. Antoine, dans le Jura.
Produit à base de lait d'été. Les animaux paissent dans les alpages où ils se nourrissent de la riche flore locale, ce qui garantit un lait de grande qualité.
Affiné dans un ancien fort militaire à 1 100 m d'altitude où la température et l'humidité sont constantes et parfaites pour la maturation des fromages.
La flore naturelle de cette forteresse garantit le goût unique de ces fromages.
Ingrédients: lait cru de vache, sel, ferments, présure (animale)
Par 100gr/ml
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
lait
7°C
Ingrédients: lait cru de vache, sel, ferments, présure (animale)
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
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