Carpaccio de saumon écossais
Prix du jour
Carpaccio de saumon écossais
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Carpaccio de saumon écossais

Carpaccio de saumon écossais

  • N°d'art. : 2388
  • 7500 /kg
  • € 75,00 / kg
± 50 gr

Salmo salar
Saumon frais, cru.
Saumon écossais de Wester Ross, nourri à la main.
Élevage responsable.

Conseil de présentation : présentez-le sur une assiette, accompagné d'un carpaccio de Saint-Jacques.
Délicieux avec une vinaigrette aux agrumes et du poivre.
Comptez 75 g par personne en entrée ou 150 g par personne en plat principal.
Notez en remarque le nombre de tranches souhaité.

  • Zone de pêche FAO27 Écosse 7A
  • Méthode de production Aquaculture

Disponibilité des produits

Marché De À Enlèvement Possibilité de livraison (uniquement le samedi)
CRU Dilbeek Toute la semaine
CRU Gent Toute la semaine
CRU Groenplaats Toute la semaine
CRU Overijse Toute la semaine

Ingrédients: 100% filet de saumon d'Écosse.

Par 100gr/ml

  • Énergie 924 kJ
    (220 kcal)
  • Total graisses 15.7 g
  • Graisses saturées 3.3 g
  • Total glucides 0 g
  • Sucres 0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 20.2 g
  • Sel 0 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

poisson

Conservation :

4°C

Ingrédients: 100% filet de saumon d'Écosse.

  • Énergie 924 kJ
    (220 kcal)
  • Total graisses 15.7 g
  • Graisses saturées 3.3 g
  • Total glucides 0 g
  • Sucres 0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 20.2 g
  • Sel 0 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

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