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CRU Dilbeek
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Prix du jour
Prix du jour
Carpaccio de saumon écossais
- N°d'art. : 2388
- 5950 /kg
± 50 gr
Salmo salar
Saumon frais, cru.
Saumon écossais de Wester Ross, nourri à la main.
Élevage responsable.
Conseil de présentation : présentez-le sur une assiette, accompagné d'un carpaccio de Saint-Jacques.
Délicieux avec une vinaigrette aux agrumes et du poivre.
Prévoir 75 g par personne en entrée.
Prévoir 150 g par personne comme plat principal.
Notez en commentaire le nombre de tranches.
- Méthode de production Aquaculture
Ingrédients: 100% saumon d'Ecosse (poisson)
Par 100gr/ml
-
Énergie 924 kJ
(220 kcal) -
Total graisses 15.7 g
-
Graisses saturées 3.3 g
-
Total glucides 0 g
-
Sucres 0 g
-
Fibres 0 g
-
Protéines 20.2 g
-
Sel 0 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
poisson
Conservation :
4°C
Ingrédients: 100% saumon d'Ecosse (poisson)
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Énergie 924 kJ
(220 kcal) -
Total graisses 15.7 g
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Graisses saturées 3.3 g
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Total glucides 0 g
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Sucres 0 g
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Fibres 0 g
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Protéines 20.2 g
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Sel 0 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
poisson
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