Poire Belle Hélène

Préparation : 

1. Pelez quelques poires.
    
2. Pochez-les dans de l'eau sucrée (1 litre d'eau, 300 g de sucre et 100 g de jus de citron vert). 
    
3. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'anis étoilé ou de cannelle et servez par exemple avec de la glace vanille, de la sauce au chocolat, des morceaux de spéculoos...