Pappardelles et saucisse au fenouil

Préparation :

1.  Faites cuire les pappardelles (al dente).
    
2.  Coupez les saucisses au fenouil en rondelles épaisses d’environ 1,5 cm et faites-les cuire dans un peu d’huile Ladopetra.
    
3.  Émincez les gousses d’ail et ajoutez-les à la poêle contenant les saucisses.
    
4.  Ajoutez la passata, faites chauffer le tout, salez et poivrez.
    
5.  Mélangez les pâtes et la sauce tomate.

Suggestion de vin:
La canaglia Fontefico