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Domaine de la Mongestine
Alc. 12,3% / millésime: consultez le marché
80% merlot 20 % vermentino

Rosé frais et fruité, au goût plein et à l'acidité agréable.
Arômes de pamplemousse et de groseilles.

Les raisins sont cueillis à la main et la vinification se fait de manière entièrement naturelle, sans ajout de sulfites ni de levures.
Le jeune « Domaine de la Mongestine » a été certifié biologique en 2014 et est actuellement en conversion vers la viticulture biodynamique.
Le vignoble est situé à 450 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires.
Délicieux à l'apéritif, avec du poisson ou des légumes frits, ou encore du melon au jambon.

• Origine Provence, France