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Aussi appelé pointe de rumsteck, ce morceau se prête parfaitement à une cuisson au BBQ.
Il est préférable de le préparer entier.
Conseil : faites une incision dans la graisse.
L'Aberdeen Black Angus est une race bovine robuste, à la robe noire, originaire d'Écosse.
Elle évolue dans son biotope naturel sur les flancs des collines irlandaises.
Ingrédients: bavette de bœuf picanha d'Angus
4°C
Ingrédients: bavette de bœuf picanha d'Angus
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