Azienda Agricola Castello di Tassarolo, des vins biodynamiques

Propriété de la famille Spinola depuis le 14e siècle, ce domaine viticole s'étend sur 20 hectares dans le Piémont.
Massimiliana et son conjoint Henry y appliquent les principes de la biodynamie depuis 2005. Le calendrier lunaire rythme leur travail dans le vignoble. Ils ont uniquement recours à de l'engrais naturel et ont même remplacé le tracteur par un cheval afin de préserver la structure fertile du sol.