Marianna's Vineleaves est une petite entreprise familiale qui fournit à CRU des feuilles de vigne farcies de riz, d'oignon, de jus de citron frais et d'épices. En Grèce, ces dolmades constituent une délicatesse très appréciée. Marianna Kazakis tient ce savoir-faire de sa mère arménienne, qui tenait beaucoup à avoir des produits de base de qualité.
Marianna a démarré son activité dans les années nonante dans le jardin de sa grand-mère. Entre-temps, elle a mis sur pied une petite entreprise avec son mari et ses deux fils.
La famille Kazakis possède une série de vignes de la variété Sultana, connue pour ses feuilles tendres. La farce est préparée exclusivement à partir d'ingrédients frais. Aidée de quelques autres femmes, Marianna garnit les feuilles de vigne une à une, à la main.
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