Les plats sont préparés comme vous le feriez chez vous et n'utilisent que les ingrédients nécessaires, en fonction de l'offre sur notre marché.
Des recettes simples, extraordinairement bonnes !

Les boulettes belges à la sauce tomate, un délice avec...   

  • Une baguette croustillante CRU
  • Un classique parmi les classiques : de la purée de pommes de terre
  • Des pâtes fraîches, pour sortir des sentiers battus

Que boire en accompagnement ?

  • Un Barbera d'Asti Tasmorcan (rouge complexe) ou une triple CRU   

 Vol-au-vent façon grand-mère  

Notre vol-au-vent à base de produits CRU est tout bonnement à s'en lécher les doigts !

La préparation dure pas moins de 6 heures. Nous utilisons exclusivement des cuisses de poulet, moins sèches que les filets de poulet. Elles sont cuites au four à basse température pendant environ trois heures et demie afin de conserver leur caractère juteux, avant d'être désossées à la main.
Les boulettes de hachis sont ensuite cuites à la vapeur.
Évidemment, nous n'oublions pas non plus les champignons.
Le résultat ? Un vol-au-vent savoureux, digne de nos grands-mères.

Que boire en accompagnement ?

  • Un chardonnay Entre-Deux-Monts (blanc plein) 
  • Une blonde spéciale CRU.   

Carbonades d'antan  

Comment préparer de délicieuses carbonades ?
Difficile de répondre à cette question, chaque famille ayant sa propre recette. Nos chefs ont également imaginé leur variante CRU à base de sirop de poire, de bière de table, de moutarde et de pain.
Leurs carbonades à base de ces ingrédients CRU font partie des plats préparés les plus prisés sur nos marchés.

Et quoi de mieux que des frites pour les accompagner ?
Avec notre célèbre mayonnaise CRU, le succès de ce plat est garanti !

Que boire en accompagnement ?

  • Un Château Grand Français Héritage (rouge frais) 
  • Une ancienne rouge-brune CRU.   

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Boulettes sauce tomate 600g
Boulettes sauce tomate 600g 600 gr 1450/pièce € 24,17 / kg
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Carbonnades 600g 600 gr 1350/pièce € 22,50 / kg
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