Carpaccio de betterave rouge cuite au four avec stracciatella

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Recette :

Ingrédients : 

  • Betterave cuite au four
  • Stracciatella
  • Cresson
  • Pistaches

Préparation : 

  1. Enlevez la peau, coupez en carpaccio.
     
  2. Garnissez de stracciatella italienne (l'intérieur de la burratina), de feuilles de cresson et de pistaches hachées.

Ingrédients

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Betteraves cuites au four
Betteraves cuites au four ± 180 gr 960/kg € 9,60 / kg
Seulement sam, dim et
Betteraves cuites au four
Voeg Stracciatella 250 g toe aan favorieten
Stracciatella 250 g
Stracciatella 250 g 250 gr 790/pièce € 31,60 / kg
Stracciatella 250 g
Voeg Cresson toe aan favorieten
Cresson
Cresson 150 gr 250/pièce € 16,67 / kg
Cresson