Pêche avec burratina et jambon

Pêche avec burratina et jambon

Ingrédients pour 1 personne :   

  • 1 pêche mûre, épluchée et coupée en 6    
  • 1 boule de burratina    
  • 3 à 4 tranches de Carlo San Daniele    
  • Poignée de menthe et de basilic finement ciselés        

Préparation :    

  1. Disposez les morceaux de pêche sur une assiette.    
     
  2. Détaillez la burratina en morceaux de taille équivalente aux morceaux de pêche.    
     
  3. Répartissez le San Daniele par-dessus et parsemez de menthe, de basilic et de poivre.    

     

Conseil :
Servez avec une salade avec un dressing à l'huile d'olive et au citron (2 cuillers à soupe de jus de citron, 5 cuillers à soupe d'huile d'olive, poivre et sel) et quelques tranches de pain Froment CRU.