Cru et Cuit sont ouverts le jeudi 9/5 (Ascension)
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CRU Dilbeek
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Ingrédients :
- Mélange de champignons
- Beurre de la ferme Sioen
- Gousse d'ail
- Vin blanc ou cognac
- 1 pot de belfond
- Crème de Baliehof
- Persil
- Jus de citron
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Faites revenir notre mélange de champignons avec du beurre de la ferme Sioen et une gousse d'ail pressée.
- Flambez au cognac ou au vin blanc, ajoutez un bocal de fond Belfond de votre choix, laissez réduire et additionnez de crème Baliehof.
- Agrémentez de sel, de poivre, d'un peu de jus de citron et de persil (frisé) frais.