Rouille

Ideaal bij onze huisgemaakte bouillabaise!


Recept van CRU: Rouille

Ingrediënten

  • 2 à 3 teentjes look
  • Een snuifje saffraan
  • 1 eetl. tomatenpuree (Uit eigen voorraadkast)
  • Gerookt paprikapoeder "Las Hermanas" picante
  • CRU-mayonaise

Aan de slag:

1. Mix 2 à 3 teentjes look, een snuifje saffraan La Mancha (enkele draadjes = 0,5 g), 1 eetl. tomatenpuree,  gerookt paprikapoeder “Las Hermanas” picante naar smaak in een blender.

2. Meng vervolgens 1 deel van die rouille-pasta met 3 delen CRU-mayonaise.