Welke wijn bij welk wild?

Bij een buitengewoon stukje wild hoort een passend glas wijn. Het is de moeite waard om je gerecht en wijn op elkaar af te stemmen: zo kunnen beide smaken elkaar versterken en komt het wild nog beter tot haar recht. Onze vakmannen zochten voor elk soort wild een passende wijn uit ons CRU-assortiment. 

Klein wild   

  • Patrijs Roodpoot: Les Gueux, Adrien Berlioz    
  • Wilde bosduif: Tasmorcan, Barbera d'Asti, Elio Perrone    
  • Fazant: Blaufrankisch DAC, Bauer Poltl    
  • Haas: Wild, Pico Cuadro    

Groot wild

  • Hert: En numeros Vermells, Black label    
  • Hertenkalf: Cahors Calcaire, Chateau les Croisilles    
  • Everzwijn: Nero di Troia IGP Puglia, Zensa