Champignon de culture.
Champignons coupés à la main.
Mélange d'environ sept variétés sélectionnées en fonction du goût et de la texture, selon la récolte des producteurs.
Délicieux dans un risotto ou avec des pâtes, dans des sauces, à l'étuvée en accompagnement, sur un toast, avec du poisson blanc, dans une soupe.

• Origine Pays-Bas