Saumon fumé caramélisé
Saumon fumé caramélisé

Saumon fumé caramélisé

  • N°d'art. : 3880
  • 7300 /kg
± 40 gr

Salmo salar
De notre partenaire maison fumée.

Le saumon est parsemé de sucre, puis fumé.
Il développe ainsi une saveur sucrée.

Conseil de présentation : mélangez quelques cuillers à soupe de crème fouettée
ou de crème épaisse avec du sel, du poivre et du jus de citron.
Accompagnez de caviar et d'aneth frais.
Idéal en entrée avec des morceaux de foglie al rosmarino.
Comptez 50 g par personne.

  • Origine Ecosse
  • Méthode de production Aquaculture

Ingrédients: saumon, sel, sucre, persil, zeste de citron

Par 100gr/ml

  • Énergie 752 kJ
    (180 kcal)
  • Total graisses 11.0 g
  • Graisses saturées 1.9 g
  • Total glucides 0.4 g
  • Sucres 1.0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 20.0 g
  • Sel 2.0 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

poisson

Conservation :

4°C

Ingrédients: saumon, sel, sucre, persil, zeste de citron

  • Énergie 752 kJ
    (180 kcal)
  • Total graisses 11.0 g
  • Graisses saturées 1.9 g
  • Total glucides 0.4 g
  • Sucres 1.0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 20.0 g
  • Sel 2.0 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

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