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CRU Dilbeek
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Homard à la mangue
Voeg Homard à la mangue toe aan favorieten
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 homards cuits de 600 à 700 g chacun
- 1 à 2 mangues
- 1 bocal de quartiers de poivrons de Naoumidis
- 1 citron vert
- 2 tortas de Gaviño
Préparation :
- Prenez les homards et retirez la chair de la carapace et détaillez-la en rondelles.
- Épluchez une mangue que vous coupez également en rondelles.
- Dressez sur une assiette.
- Agrémentez d'une sauce composée d' un bocal de quartiers de poivrons de Naoumidis et du jus d'un citron vert.
- Garnissez d'une demi- torta, sorte de cracker espagnol, par personne.
Ingrédients
Voeg Homard canadien 700/800 cuit toe aan favorieten
Homard canadien 700/800 cuit
Homard canadien 700/800 cuit
± 750 gr
9500/kg
€ 95,00 / kg
Prix du jour
Voeg Filets de poivrons Naoumidis toe aan favorieten
Filets de poivrons Naoumidis
220 gr
630/pièce
€ 28,64 / kg
Filets de poivrons Naoumidis
Voeg Tortas de Gaviño 170 g toe aan favorieten
Tortas de Gaviño 170 g
170 gr
620/pièce
€ 36,47 / kg
Tortas de Gaviño 170 g