2x toast

Toast met gerookte eendenborst.

1. Met gerookte eendenborst

Ingrediënten: 

  • Cru-brood naar keuze
  • Vijgen-chutney
  • Gerookte eendeborst
  • Gekonfijte citroen

Aan de slag: 

  1. Neem een snee Cru-brood naar keuze en gril kort.
     
  2. Smeer een beetje vijgen-tijmchutney op elk toastje en leg er sneetjes gerookte eendenborst op.
     
  3. Garneer met een klein stukje gekonfijte citroen.

2. Met gerookte zalm

Ingrediënten: 

  • Spinazie
  • Look
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Cru-brood naar keuze
  • Gerookte zalm
  • Zure room
  • Jonge slascheuten

Aan de slag:

  1. Stoof wat spinazie samen met een beetje look aan in olijfolie en kruid met peper en zout.
     
  2. Neem een snee Cru-brood naar keuze en gril kort.
    Beleg het brood met een dunne laag spinazie, leg er een sneetje gerookte zalm op.
     
  3. Werk af met een toefje zure room en wat jonge slascheuten.
Toast met gerookte Schotse zalm.