Aardappelen: welk type gebruik ik?

Aardappelen van bij CRU.

Bij aardappelen, heb je 2 types: vastkokend of bloemig.
Maar voor welke bereiding gebruikt je welk type?

Vaskokend:

  • Gekookt
  • Gebakken
  • Gestoomd
  • In de schil
  • Aardappelsalade

Bloemig:

  • Puree
  • Frietjes
  • Soep
  • Aardappelgratin