Home
CRU Dilbeek
Nu open tot 18:30
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 verse geitenkaasjes met spek
- Een handje Piëmontese hazelnoten
- Een handje sla van het seizoen (of een mengeling) per pers.
- 2 avocado’s
- Scheutje citroensap
- Verse groene kruiden van het moment (bv. bladpeterselie, tijm, …)
- 1 eetl. balsabamo
- 4 eetl. olijfolie
- Zwarte peper
- Fleur de sel
Aan de slag:
- Was en droog de sla, scheur indien nodig in stukken en verdeel over de borden.
- Snij de avocado’s in plakjes en besprenkel met citroensap.
- Bak de geitenkaasjes in spek op zacht vuur in de pan.
- Rooster de hazelnoten in een droge pan op een zacht vuurtje tot ze lichtbruin kleuren.
- Verdeel de avocado en geitenkaasjes over de salade.
- Meng voor de vinaigrette de balsabamo met peper en fleur de sel en voeg tijdens het roeren stelselmatig de olijfolie toe. Roer glad. Meng er de fijngehakte groene kruiden door.
- Werk de salade af met de vinaigrette en de geroosterde hazelnoten.
- Serveer met knapperige CRU-baguette.
Om te drinken:
- Kult waterkefir gember-rozemarijn.