Préparation : 

1. Coupez le céleri en morceaux de ± 1 cm et émincez l'oignon et l'ail.
    
2. Faites revenir le tout dans un filet d'huile d'olive à feu moyen.
    
3. Ajoutez le jus des tomates Corbara et assaisonnez la sauce de paprika fumé.
   Salez et poivrez.
    
4. Laissez mijoter la sauce à feu doux environ 10 minutes.
    
5. À la fin, ajoutez les tomates et prolongez la cuisson quelques instants.
    
6. Lorsque la sauce est presque prête, faites cuire les pennes dans de l'eau salée.
    
7. Servez-les avec la sauce et agrémentez de Parmigiano Reggiano râpé.