Home
CRU Dilbeek
Nu open tot 18:30
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| Dag van de arbeid |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 dorades met zoutkorst
- 16 groene asperges
- 250g champignons ‘lentemix’
- Rode ui
- 200g Trinity farm linzen
- 2 handjes Piemonte hazelnoten
- Griekse Ladopetra olijfolie extra virgin
- 4 takjes bladpeterselie
- 4 takjes dille
- Zwarte peper
- Fleur de sel
Aan de slag:
- Gaar de vis in een ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende 30 minuten.Schakel nadien de oven uit en laat de vis nog 10 minuten nagaren.
- Spoel de linzen en kook ze in licht gezouten water.
- Snij de asperges in stukjes en blancheer 4 minuten.
- Bak de asperges met de champignons in olijfolie en kruid af met peper en zout.
- Rooster de hazelnoten en hak ze vervolgens grof.
- Meng de linzen met olijfolie en voeg de gesnipperde rode ui, hazelnoten, asperges en champignons aan toe en meng voorzichtig. Kruid met peper en fleur de sel.
- Snijd de zoutkorst open en haal de vis eruit. Dresseer de vis samen met de linzensalade op de borden en werk af met dille en peterselie.