Préparation :

1. Faites tremper quelques instants les moules dans de l'eau salée.
    
2. Lavez le fenouil et coupez-le en tranches.
    
3. Faites revenir le fenouil dans un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
    
4. Égouttez les moules.
    
5. Ajoutez-les au fenouil.
    
6. Arrosez avec le vin blanc.
    
7. Laissez mijoter 3 min à feu moyen en remuant régulièrement.
    
8. Ajoutez les bocaux de Think Tomato.
    
9. Laissez mijoter 5 min à couvert jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.
    

Servez avec du pain et garnissez de persil plat.