Het klassieke gerecht tartiflette: aardappelen, kaas, spek en uien. Simpel maar o zo lekker.
Bij CRU maken we dit gerecht ook met net dat tikkeltje meer.
Ga zelf aan de slag met dit eenvoudig recept van onze CRU-koks!
Ingrediënten voor 4 personen :
750 g geschilde vastkokende aardappelen
550 g grof gesneden witloof
400 g Mont d'Or kaas
175 g gerookt spek
90 g ui in halve ringen
125 ml room
100 ml witte keukenwijn
Aan de slag:
Laat het spek, ajuin en boter samen aanstoven.
Blus dit geheel met de witte wijn en voeg de grof gesneden witloof toe.
Laat dit geheel even stoven tot de wijngeur verdwijnt.
Voeg de room toe en laat deze dan 2 min. sudderen.
Snijd de aardappelen in schijven van 1 cm dik.
Kook de aardappelen al dente.
Meng al de ingrediënten samen.
Leg alles in een ovenschaal, ingesmeerd met boter.
Leg de Mont d'Or kaas in sneetjes erbovenop.
Zet dit geheel gedurende 20 à 25 minuten in een oven van 180 °C.
Deze browser wordt niet ondersteund. Voor een optimale surfervaring raden we je aan over te schakelen naar een recente versie van Google Chrome, Firefox or Safari.
Home
Print
