In de zomer serveren we maar al te graag een snelle, frisse salade bij een stukje vlees of vis met typische zomersla zoals kropsla, eikenbladsla, batavia…
Ook nu tijdens de winter kan je smaakvolle slaatjes maken met bladgroenten die volop in het seizoen zijn. 

Winterse salade met groene groenten en dressing

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Veldsla
  • Micro-groenten
  • Brussels grondwitloof
  • Bladpeterselie
  • Witte wijnazijn
  • Olijfolie
  • CRU-mosterd
  • Zwarte peper en fleur de sel

   

Aan de slag: 

  1. Meng een handje  veldsla, micro-groenten, fijngesneden Brussels grondwitloof en bladpeterselie in een mengkom. 
     
  2. Kruid met fleur de sel en zwarte peper en werk af met wat olijfolie en wittewijnazijn. Of maak een dressing op basis van (per persoon): 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn en een halve eetlepel CRU-mosterd, peper en zout. 
     

Serveer dit eenvoudig en smaakvol slaatje bijvoorbeeld bij een stuk rundvlees en verse frietjes van onze markt. 

Ingrediënten

Voeg CRU red mix toe aan favorieten
CRU red mix
CRU red mix 55 gr 450/stuk € 81,82 / kg
Niet beschikbaar op woensdag en donderdag
CRU red mix
Voeg Bladpeterselie toe aan favorieten
Bladpeterselie
Bladpeterselie 50 gr 240/stuk € 4,80 / 100gr
Bladpeterselie
Voeg Messiniako extra virgin olijfolie 500ml toe aan favorieten
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml 500 ml 1650/stuk € 33,00 / l
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml
Voeg Mosterd op traditionele wijze 210 ml toe aan favorieten
Mosterd op traditionele wijze 210 ml
Mosterd op traditionele wijze 210 ml 210 ml 500/stuk € 23,81 / l
Mosterd op traditionele wijze 210 ml
Voeg Zwarte peper Ilanga 65g toe aan favorieten
Zwarte peper Ilanga 65g
Zwarte peper Ilanga 65g 65 gr 690/stuk € 10,62 / 100gr
Zwarte peper Ilanga 65g
Voeg Fleur de sel Griekenland toe aan favorieten
Fleur de sel Griekenland
Fleur de sel Griekenland 100 gr 790/stuk € 7,90 / 100gr
Fleur de sel Griekenland