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Viande au goût relevé, légèrement laiteux.
Viande rouge foncé tirant sur le mauve, joliment marbrée.
Race bovine exclusive originaire du sud de la France.
Les bovins à la robe brun-rouge paissent sur des hauts plateaux riches
en herbes et en plantes sauvages.
Délicieux avec des légumes de saison.
Par 100gr/ml
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.