Filet de poulet farci au Grana Padano râpé et au Jamón de Trevélez

Recette:

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pot de Think Tomato au basilic
  • 100 g de Grana Padano râpé
  • 4 filets de poulet
  • 4 tranches de Jamón de Trevélez
  • 500 g de linguines de Paolo Petrilli
  • Facultatif : basilic frais pour la garniture
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Coupez les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur, salez et poivrez.
     
  2. Déposez une tranche de Jamón de Trevélez et un peu de Grana Padano sur la moitié de chaque filet.
    Repliez et maintenez fermé à l'aide d'un cure-dent.
     
  3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, déposez-y les filets de poulet farcis et faites-les cuire.
     
  4. Baissez le feu dès qu'ils sont croustillants des deux côtés.
     Mettez à couvert et poursuivez la cuisson.
     
  5. Entre-temps, faites cuire les linguines, égouttez-les et gardez l'eau de cuisson.
     
  6. Ajoutez la sauce Think tomato dès que les filets de poulets sont cuits et laissez mijoter à feu doux.
     
  7. Retirez le poulet de la poêle au bout de 5 minutes.
     
  8. Ajoutez-y les linguines ainsi que 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson.
    Mélangez bien.
     
  9. Vous pouvez à présent remettre les filets de poulet dans la poêle.
     
  10. Garnissez de basilic frais.

 

Bon appétit !

Ingrédients

Voeg Think tomato basilic 400gr toe aan favorieten
Think tomato basilic  400gr
Think tomato basilic 400gr 400 gr 690/pièce € 17,25 / kg
Think tomato basilic 400gr
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Grana Padano râpé
Grana Padano râpé ± 80 gr 2980/kg
Grana Padano râpé
Voeg Filet de poulet fermier toe aan favorieten
Filet de poulet fermier
Filet de poulet fermier ± 200 gr 2080/kg
Filet de poulet fermier
Voeg Jamón de Trevélez 80 g toe aan favorieten
Jamón de Trevélez 80 g
Jamón de Trevélez 80 g 80 gr 550/pièce € 68,75 / kg
Jamón de Trevélez 80 g
Voeg Linguine - Paolo Petrilli - 500 g toe aan favorieten
Linguine - Paolo Petrilli - 500 g
Linguine - Paolo Petrilli - 500 g 500 gr 520/pièce € 10,40 / kg
Linguine - Paolo Petrilli - 500 g
Voeg Huile d'olive Ladopetra 500ml toe aan favorieten
Huile d'olive Ladopetra 500ml
Huile d'olive Ladopetra 500ml 500 ml 1350/pièce € 27,00 / l
Huile d'olive Ladopetra 500ml
Voeg Poivre noir Ilanga 65g toe aan favorieten
Poivre noir Ilanga 65g
Poivre noir Ilanga 65g 65 gr 690/pièce € 106,15 / kg
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Fleur de sel Grèce
Fleur de sel Grèce 100 gr 790/pièce € 79,00 / kg
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