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CRU Dilbeek
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La viande que vous trouvez sur votre marché CRU provient directement de nos partenaires. Nous collaborons pour ce faire avec des éleveurs qui partagent notre vision : le respect de l'animal et de la nature, mais aussi la passion du métier. Nous accordons par exemple beaucoup d'importance à la race, à l'alimentation et au bien-être (absence de stress) des animaux. Ces trois facteurs déterminent en grande partie le goût et la texture de la viande.
Résultat : une viande exceptionnellement tendre et succulente. Un produit simple et pur dans toute sa richesse.
Vous trouverez les races de bœuf suivantes sur notre marché, selon l'offre du moment.
Blonde d'Aquitaine
Découvrez l'offre Blonde d'Aquitaine >
- Origine : la Blonde d'Aquitaine est originaire du sud-ouest de la France, mais celle vendue chez CRU provient de Belgique.
- Goût et texture : viande tendre et maigre, texture fine et juteuse, rouge profond et faible pourcentage de graisse
- Pièces à la découpe : chateaubriand, entrecôte, filet pur, contre-filet, steak
Voeg Chateaubriand Blonde toe aan favorieten
Chateaubriand Blonde
± 200 gr
3280/kg
€ 32,80 / kg
Chateaubriand Blonde
Voeg Entrecôte Blonde toe aan favorieten
Entrecôte Blonde
± 500 gr
3600/kg
€ 36,00 / kg
Entrecôte Blonde
Voeg Filet pur Blonde toe aan favorieten
Filet pur Blonde
± 200 gr
4300/kg
€ 43,00 / kg
Filet pur Blonde
Voeg Contre-filet Blonde toe aan favorieten
Contre-filet Blonde
± 500 gr
3750/kg
€ 37,50 / kg
Contre-filet Blonde
Angus
Découvrez l'offre Angus >
- Origine : Aberdeen, race écossaise par nature. Chez CRU, les bœufs Angus proviennent d'Irlande, car le pays propose actuellement la plus haute qualité génétique.
- Goût et texture : persillage riche, viande tendre, saveur intense, reste juteuse à la cuisson, fibres relativement grossières
- Pièces à la découpe : bavette (Skin-Pack), onglet (Skin-Pack), côte à l'os (Skin-Pack), contre-filet (Skin-Pack), picanha, rib eye (Skin-Pack)
Voeg Contre-filet Angus (Skin-pack) toe aan favorieten
Contre-filet Angus (Skin-pack)
± 300 gr
4950/kg
€ 49,50 / kg
Contre-filet Angus (Skin-pack)
Voeg Rib Eye Angus (Skin-pack) toe aan favorieten
Rib Eye Angus (Skin-pack)
± 300 gr
4950/kg
€ 49,50 / kg
Rib Eye Angus (Skin-pack)
Hereford
Découvrez l'offre Hereford >
- Origine : Hereford, dans le sud-ouest de l'Angleterre. Chez CRU, les bœufs Hereford proviennent d'Irlande, car le pays propose actuellement la plus haute qualité génétique.
- Goût et texture : crémeuse et exceptionnellement tendre par son persillage, goût plein et intense
- Pièces à la découpe : contre-filet (Skin-Pack), rib-eye (Skin-Pack)
Voeg Rib Eye Hereford (Skin-pack) toe aan favorieten
Rib Eye Hereford (Skin-pack)
± 300 gr
4950/kg
€ 49,50 / kg
Rib Eye Hereford (Skin-pack)
Voeg Hereford Contre-filet (Skin-pack) toe aan favorieten
Hereford Contre-filet (Skin-pack)
± 300 gr
4950/kg
€ 49,50 / kg
Hereford Contre-filet (Skin-pack)
Limousine
Découvrez l'offre Limousin >
- Origine : Originaire de la région du Limousin, dans le centre de la France.
- Goût et texture : goût équilibré, viande plutôt maigre, à fibres fines
- Pièces à la découpe : contre-filet (maturé), rib-eye (maturé)
Voeg Rib Eye Limousin maturé toe aan favorieten
Rib Eye Limousin maturé
± 500 gr
6900/kg
€ 69,00 / kg
Rib Eye Limousin maturé
Voeg Contre-filet Limousin maturé toe aan favorieten
Contre-filet Limousin maturé
± 500 gr
6300/kg
€ 63,00 / kg
Contre-filet Limousin maturé
Salers
- Origine : originaire des environs de la ville de Salers, dans le Cantal, en France
- Goût et texture : viande rouge vif, légèrement persillée, très juteuse et tendre
Aubrac
Découvrez l'offre Aubrac >
- Origine : originaire du plateau de l'Aubrac, dans le sud de la France
- Goût et texture : viande rouge foncé, tendre et juteuse. Goût épicé et raffiné
- Pièces à la découpe : contre-filet (maturé), rib-eye (maturé)
Voeg Rib Eye Aubrac maturé toe aan favorieten
Rib Eye Aubrac maturé
± 500 gr
6900/kg
€ 69,00 / kg
Rib Eye Aubrac maturé
Voeg Contre-filet Aubrac maturé toe aan favorieten
Contre-filet Aubrac maturé
± 500 gr
6300/kg
€ 63,00 / kg
Contre-filet Aubrac maturé
Simmental
- Origine : originaire des vallées du canton de Berne, en Suisse
- Goût et texture : couleur rouge foncé, fin persillage.Saveur douce et délicate, viande tendre et juteuse.
Voeg Rib Eye Simmental maturé toe aan favorieten
Rib Eye Simmental maturé
± 500 gr
6900/kg
€ 69,00 / kg
Rib Eye Simmental maturé
Holstein
Découvrez l'offre Holstein >
- Origine : même si cette race est aujourd'hui largement répandue, la viande Holstein de CRU provient encore des Pays-Bas, son pays d'origine.
- Goût et texture : viande joliment marbrée, aux fibres relativement grossières. Goût plein et crémeux, viande tendre et juteus.
- Pièces à la découpe : contre-filet (maturé), rib-eye (maturé)
Voeg Rib Eye Holstein maturé toe aan favorieten
Rib Eye Holstein maturé
± 500 gr
7900/kg
€ 79,00 / kg
Rib Eye Holstein maturé
Voeg Contre-filet Holstein maturé toe aan favorieten
Contre-filet Holstein maturé
± 500 gr
7300/kg
€ 73,00 / kg
Contre-filet Holstein maturé
Rubia Gallega
Découvrez l'offre Rubia Gallega >
- Origine : originaire de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne
- Goût et texture : goût épicé et intense. Viande tendre et beurrée, très persillée. Juteuse et savoureuse.
- Pièces à la découpe : contre-filet (maturé), rib-eye (maturé)
Voeg Contre-filet Rubia maturé toe aan favorieten
Contre-filet Rubia maturé
Contre-filet Rubia maturé
± 500 gr
8500/kg
€ 85,00 / kg
Quantité limitée.
Voeg Rib Eye Rubia maturé toe aan favorieten
Rib Eye Rubia maturé
Rib Eye Rubia maturé
± 500 gr
9200/kg
€ 92,00 / kg
Quantité limitée.